自制绿豆糕是一款美味且清凉的夏季甜点。本文将详细介绍如何使用微波炉制作绿豆糕，包括准备材料、浸泡绿豆、制作绿豆泥、添加配料、整形和蒸制。通过遵循简单的步骤，您可以在家中制作出香甜可口的绿豆糕，享受DIY的乐趣和美味。1. 准备材料绿豆 500 克糖 300 克食用油 50 克糯米粉 50 克盐 少许2. 浸泡绿……
自制绿豆糕是一款美味且清凉的夏季甜点。本文将详细介绍如何使用微波炉制作绿豆糕，包括准备材料、浸泡绿豆、制作绿豆泥、添加配料、整形和蒸制。通过遵循简单的步骤，您可以在家中制作出香甜可口的绿豆糕，享受DIY的乐趣和美味。
1. 准备材料
绿豆 500 克
糖 300 克
食用油 50 克
糯米粉 50 克
盐 少许
2. 浸泡绿豆
1. 将绿豆拣出杂质，淘洗干净。
2. 在大碗中倒入足够的清水，浸泡绿豆 10 小时或过夜。
3. 浸泡好的绿豆涨发饱满，用手轻轻一捻就可剥皮。
3. 制作绿豆泥
1. 将绿豆沥干水分，剥去绿豆皮。
2. 将剥皮后的绿豆放入料理机中，加入少许清水，打成细腻的绿豆泥。
3. 如果绿豆泥过稠，可适当添加清水，但注意不要太稀。
4. 添加配料
1. 在绿豆泥中加入糖、食用油、糯米粉和盐，充分搅拌均匀。
2. 直至绿豆泥成为细腻、有粘性的面团，捏起一团不粘手即可。
3. 如果面团过湿，可适当加入糯米粉；如果过干，可适当加水。
5. 整形
1. 在案板上撒上薄薄一层糯米粉，防止粘连。
2. 将绿豆泥分成小剂子，搓成圆形或其他喜欢的形状。
3. 在模具或容器内铺上保鲜膜，将绿豆糕放入其中压平。
6. 蒸制
1. 将绿豆糕放入微波炉专用容器中，盖上保鲜膜。
2. 微波炉高火加热 2-3 分钟，直至绿豆糕表面凝固。
3. 取出绿豆糕，冷却后即可享用。
归纳
制作绿豆糕微波炉版简单易学，仅需几个步骤即可完成。准备绿豆、糖、油、糯米粉和盐等材料，并浸泡绿豆。制作绿豆泥并添加配料，形成具有粘性的面团。接下来，将面团整形并放入微波炉容器中。微波炉加热直至绿豆糕表面凝固，冷却后即可食用。自制绿豆糕香甜可口，做法简单，让您轻松享受DIY的乐趣和美食的美味。
