1. 挑选优质干虾干虾的质量直接影响菜肴的口感。选择颜色均匀、质地紧实、无异味的优质干虾。较大的干虾肉质更丰满，而较小的干虾则更适合制作调味品或零食。2. 清洗干虾用冷水将干虾冲洗干净，去除任何杂质或残留的盐分。清洗时轻轻揉搓，避免损害虾肉的质地。3. 浸泡干虾浸泡干虾有助于它们吸水并重新恢复弹性。将干虾浸泡在……
1. 挑选优质干虾
干虾的质量直接影响菜肴的口感。选择颜色均匀、质地紧实、无异味的优质干虾。较大的干虾肉质更丰满，而较小的干虾则更适合制作调味品或零食。
2. 清洗干虾
用冷水将干虾冲洗干净，去除任何杂质或残留的盐分。清洗时轻轻揉搓，避免损害虾肉的质地。
3. 浸泡干虾
浸泡干虾有助于它们吸水并重新恢复弹性。将干虾浸泡在冷水中约30分钟，或直至变软。浸泡时间根据干虾的大小而异。
4. 微波烹调干虾
将浸泡后的干虾沥干水分，放入耐微波容器中。容器中加入少量水或清淡调味酱，以防止干虾变干。
微波高火加热约2-3分钟，或直至虾肉变熟变不透明为止。注意不要过热，否则虾肉会变硬。
5. 炒香干虾
微波烹调后，将干虾从容器中取出，沥干水分。
热锅中倒入少许油，中火将干虾炒香。炒至虾肉变成金黄色，散发出典香气即可。
6. 调味干虾
炒香的干虾可以根据个人口味进行调味。常见调味料包括盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉和香草。
翻炒均匀，确保虾肉均匀包裹在调味料中。
7. 食用干虾
美味的微波炉干虾已准备就绪！可直接食用，或加入其他菜肴中，如炒饭、沙拉或汤，为菜肴增添鲜味和嚼劲。
提示：
如果要制作干虾零食，可以在微波烹调后撒上盐或其他调味料。
对于更浓郁的风味，可用蚝油或酱油调味干虾。
剩下的干虾可以冷藏保存3-4天。食用前再加热即可。
