小黄鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面将介绍十种不同的小黄鱼做法，希望能给您带来一些灵感。1. 清蒸小黄鱼清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式，对于小黄鱼来说也非常适合。将小黄鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。接下来，将姜丝和蒜末铺在蒸盘上，将腌制好的小黄鱼放在上面。上锅蒸10分钟左右，撒上葱花和香菜即可。2. 红烧小黄鱼红烧小黄鱼是一道家常菜，味道鲜美，色香味俱佳。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，将腌制好的小黄鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖和水，炖煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。
小黄鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面将介绍十种不同的小黄鱼做法，希望能给您带来一些灵感。
1. 清蒸小黄鱼
清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式，对于小黄鱼来说也非常适合。将小黄鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。接下来，将姜丝和蒜末铺在蒸盘上，将腌制好的小黄鱼放在上面。上锅蒸10分钟左右，撒上葱花和香菜即可。
2. 红烧小黄鱼
红烧小黄鱼是一道家常菜，味道鲜美，色香味俱佳。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，将腌制好的小黄鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖和水，炖煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。
3. 酸菜小黄鱼汤
酸菜小黄鱼汤是一道经典的川菜，酸辣可口，营养丰富。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，加入酸菜翻炒片刻，再加入适量的水煮开。将腌制好的小黄鱼放入锅中煮熟，撒上葱花和香菜即可。
4. 干煸小黄鱼
干煸小黄鱼是一道独具特色的川菜，口感酥脆，香辣可口。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，将腌制好的小黄鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量的辣椒、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒煮片刻，撒上葱花即可。
5. 香煎小黄鱼
香煎小黄鱼是一道简单而美味的做法，口感鲜嫩，外酥里嫩。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，将腌制好的小黄鱼放入锅中煎至两面金黄。撒上葱花和香菜即可。
6. 水煮小黄鱼
水煮小黄鱼是一道传统的川菜，口感鲜嫩，麻辣可口。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，加入适量的水煮开，放入腌制好的小黄鱼煮熟。加入适量的辣椒、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒煮片刻，撒上葱花即可。
7. 小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美，滋补身体。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将豆腐切成块状，放入开水中焯水片刻。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，加入适量的水煮开，放入腌制好的小黄鱼和焯水好的豆腐。加入适量的生抽、老抽和糖，炖煮片刻即可。
8. 小黄鱼炖粉条
小黄鱼炖粉条是一道美味可口的汤菜，口感丰富，营养丰富。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将粉条用开水泡软备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，加入适量的水煮开，放入腌制好的小黄鱼和泡软的粉条。加入适量的生抽、老抽和糖，炖煮片刻即可。
9. 小黄鱼炒饭
小黄鱼炒饭是一道美味可口的主食，口感鲜嫩，香味四溢。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将米饭煮熟备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后，加入腌制好的小黄鱼煎至两面金黄。加入煮熟的米饭和适量的酱油、盐和胡椒粉炒匀即可。
10. 小黄鱼煲
小黄鱼煲是一道营养丰富的汤菜，味道鲜美，滋补身体。将小黄鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接下来，加入适量的水煮开，放入腌制好的小黄鱼。加入适量的生抽、老抽和糖，炖煮片刻，最后撒上葱花即可。
以上就是十种不同的小黄鱼做法，每一种都有自己独特的口感和风味。希望这些做法能够给您的餐桌带来新的变化，让您享受美食的同时也满足味蕾的需求。祝您做菜愉快！
