豌豆包是一种非常受欢迎的小吃，它的外形可爱，口感绵软，味道鲜美。在家里做豌豆包也非常简单，下面我们就来介绍一下豌豆包的做法。材料准备制作豌豆包的材料非常简单，只需要准备豌豆粉、面粉、酵母、白糖、食盐、油和水即可。其中，豌豆粉和面粉的比例为1:1，酵母的用量为面粉的1%左右。制作面团将豌豆粉和面粉混合在一起，加入适量的白糖和食盐，然后加入酵母和温水，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，可以适当加入一些油，这样可以使面团更加柔软。
豌豆包是一种非常受欢迎的小吃，它的外形可爱，口感绵软，味道鲜美。在家里做豌豆包也非常简单，下面我们就来介绍一下豌豆包的做法。
材料准备
制作豌豆包的材料非常简单，只需要准备豌豆粉、面粉、酵母、白糖、食盐、油和水即可。其中，豌豆粉和面粉的比例为1:1，酵母的用量为面粉的1%左右。
制作面团
将豌豆粉和面粉混合在一起，加入适量的白糖和食盐，然后加入酵母和温水，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，可以适当加入一些油，这样可以使面团更加柔软。
发酵
将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵。发酵时间为1-2小时左右，具体时间根据温度和酵母用量而定。当面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步操作。
搓形
将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后切成小块。将小块揉成圆形，然后用手掌将其压扁，成为豌豆包的形状。在搓形的过程中，可以在中间加入一些豌豆馅，这样可以使豌豆包更加美味。
二次发酵
将搓好形的豌豆包放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿布，再次放在温暖的地方进行二次发酵。二次发酵时间为30分钟左右，发酵至豌豆包大小增加1倍左右即可。
蒸制
将发酵好的豌豆包放入蒸锅中，蒸制时间为15-20分钟左右，具体时间根据豌豆包大小和蒸锅火力而定。蒸制时，可以在水中加入一些白醋或柠檬汁，这样可以使豌豆包更加白嫩。
出锅
蒸好的豌豆包取出，放在盘子中，撒上一些葱花或香菜叶，即可食用。豌豆包的口感柔软，味道鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点心。
小贴士
1. 在制作豌豆包的过程中，一定要注意掌握好水的用量，过多或过少都会影响豌豆包的口感。
2. 在发酵的过程中，可以将面团放在烤箱中进行发酵，这样可以更加方便。
3. 蒸豌豆包时，一定要注意火候，火大了容易造成豌豆包破裂，火小了则容易造成豌豆包过于潮湿。
4. 在豌豆包中加入一些豌豆馅可以使豌豆包更加美味，也可以加入一些其他的馅料，如肉馅或蔬菜馅等。
5. 在豌豆包中加入一些黑芝麻或芝麻酱可以使豌豆包更加香脆。
